Resep Olahan Tulang Sapi Yang Lezat

Resep olahan tulang sapi yang lezat, bagi sebagian orang tulang sapi adalah tulang belulang yang segar dari daging sapi atau daging kambing merupakan salah satu limbah. Maka dari itu, tidak heran lagi jika kemudian banyak orang yang sudah menyisihkan, atau bahkan membuangnya ke tempat sampah. Padahal, ada juga beberapa resep olahan tulang sapi yang di jamin sangat lezat dan menggugah selera anda.

Tidak hanya rasanya yang lezat peluang usaha ice cream, tulang sapi ini juga sudah menjadi bahan makanan yang sangat bergizi. Pasalnya, dalam sebuah tulang juga terkandung nutrisi dan mineral yang diperlukan oleh tubuh. Itulah sebabnya mengapa ada resep olahan tulang sapi berikut ini sangat layak sekali untuk anda mencobanya. Apakah anda penasaran, dan bagaimana caranya mengolah tulang sapi agar menjadi sebuah sajian yang lezat untuk keluarga?

Resep Olahan Tulang Sapi Yang Lezat

1. Tulang sapi bumbu yang pedas

Bagi kalian yang suka dengan makanan pedas, ada resep olahan tulang sapi bumbu pedas ini wajib anda coba dirumah. Menyesap tulang belulang sapi yang berlumuran bumbu pedas ini dijamin bakal menambah sebuah selera makan bersama keluarga. Berikut adalah bagimana cara membuat tulang sapi dengan bumbu yang pedas.

Bahan bahan yang dibutuhkan:

• 3 kg tulang sapi
• 2 kg daging sapi
• 600 ml air untuk merebusnya
• Garam yang secukupnya
• 3 bawang bombay dengan potongan yang halus
• Minyak goreng yang secukupnya
• 15 buah cabai takaran sesuai dengan selera
• 1 sendok teh marica bubuk
• 1 sendok makan lada hitam
• 1/2 sendok makan ketumbar bubuk
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan kecap asin
• 2 sendok makan bawang putih yang bubuk
• 2 sendok makan jahe yang bubuk
• 3 lembar daun jeruk nipis

Cara pembuatannya:

1. Rebus terlebih dahulu tulang belulang sapi dan tetelan daging sampai masak. Kemudian, masukkan garam yang secukupnya.
2. Panaskan terlebih dahulu minyak dipenggorengan. Tumis lah irisan bawang bombai sampai dengan kecoklatan. Jika semuanya sudah, masukkan lah tulang belulang dan tetelan daging yang tadi sudah direbus.
3. Masukkan semua bumbu bumbu yang bubuk.
4. Tambahkan lah daun jeruk dan sebuah cabai.
5. Lakukan koreksi rasa dengan benar. Perbaiki lah jika ada sebuah rasa yang kurang.
6. Jika semuanya sudah, tulang sapi bumbu pedas siap untuk disajikan.

2. Sop tulang sapi

Salah satu cara yang paling mudah untuk mengolah sebuah tulang ialah dengan membuatnya menjadi sebuah sop. Tidak kalah dengan sop daging, sop tulang sapi juga begitu sangat menyegarkan dan tentunya nikmat. Cara pembuatan resep olahan tulang sapi ini begitu sangat mudah sekali, sehingga akan sangat cocok sekali bagi anda yang antiribet. Berikut ini adalah resep membuat sop tulang sapi yang enak.

Bahan bahan yang dibutuhkan

• 2 kg tulang sapi
• 4 buah kentang dan potong sesuai dengan selera
• 4 buah wortel dan potong sesuai dengan selera
• 5 siung bawang merah kemudian dihaluskan
• 7 siung bawang putih kemudian dihaluskan
• 1/3 siung bawang bombay kemudian iris dengan lembut
• 1/2 pala kemudian haluskan
• 4 buah cengkeh
• 2 buah bunga lawang
• 2 daun bawang potong secara sedang
• Daun seledri potong dengan lembut
• 1/2 sendok teh lada bubuk
• Kalda bubuk sapi yang secukupnya
• Kayu manis yang secukupnya

Cara pembuatannya:

1. Rebus lah tulang belulang di air yang mendidih kurang lebih selama 10 menit. Selain itu, angkat dan kemudian tutup panci dan diamkan selama kurang lebih 40 menit saja.
2. Selanjutnya, jika sudah mencapai 40 menit lalu tiriskan tulang, kemudian rebus kembali dengan air yang baru.
3. Sambil menunggu air rebusan tulang yang mendidih, anda bisa menyiapkan sebuah bumbu halus. Seperti bawang bombay, cengkeh, kayu manis, dan bunga lawang hingga layu. Jika bunga lawang sudah layu, tambahkan sebuah bawang merah dan bawang putih yang sudah di haluskan. Kemudian masak sampai harum dan matang.
4. Masukkan lah sebuah potongan wortel dan kentang ke dalam rebusan tulang.
5. Sesaat kemudian, masukkan bumbu bumbu halus yang sudah ditumis.
6. Tambahkan garam dan kaldu sesuai dengan selera.
7. Lakukan lah koreksi sebuah rasa, Jika rasanya sudah pas, anda tinggal menunggu sapai wortel dan kentang menjadi sangat empuk.
8. Jika wortel dan kentang sudah sangat empuk, masukkan lah sebuah irisan seledri dan daun bawang.
9. Matikkan kompor dan kemudian sajikan. Agar lebih lengkap lagi, tambahkan sebuah taburan bawang goreng di atasnya.