Sari pati singkong merupakan ekstrak yang berasal dari isngkong itu sendiri, lantas apa saja sih manfaat sari pati singkong? simak ulasannya!
Pengertian Singkong
Ubi kayu memiliki banyak nama lain, diantaranya adalah ubi prancis, ubi sampa, ubi kayu, singkong, hingga kaspe (Manihot esculenta), singkong merupakan perdu tropis serta subtropis tahunan yang berasal dari suku Euphorbiaceae. Umbinya populer di kalangan luas karena menjadi makanan pokok dengan menghasilkan karbohidrat serta pada bagin daunnya diolah menjadi sayuran.
Pengertian Sari Pati Singkong
Apa itu sari pati singkong? Dalam penjelasan secara singkatnya, yang dimaksud dengan sari pati yang berasal dari singkong merupakan ekstrak yang didapatkan dari umbi singkong itu sendiri. Ekstrak sari pati singkong ini bisa didapatkan dengan cara yang gampang. Kalian bisa memakai umbi singkong, kemudian diparut atau bisa juga didapatkan dengan memakai mesin dan juga beberapa bahan kimia tertentu.
Sari pati yang berasal dari singkong mungkin tidak terlalu familiar dipakai, disebabkan karena banyak orang yang lebih melakukan pemilihan secara langsung terhadap umbi singkong yang akan dimakan dibandingkan harus repot – repot melakukan pengekstrakan terhadap sari patinya.
Manfaat Sari Pati Singkong
1. Membuat Edible Film
Apa itu Edible film? Mungkin kalian merasa tidak familiar dengan sebutan istilah edible film. Edible film adalah suatu lapisan tipis yang terdapat dalam makanan dan memiliki fungsi sebagai ‘pembungkus’ makanan dan juga bisa untuk dikonsumsi. Lapisan edible film yang terdapat dalam makanan ini mempunyai beberapa manfaat serta kegunaan, antara lain adalah sebagai berikut :
- Menghambat dalam melakukan pemindahan uap air
- Menghambat pada saat pertukaran gas
- Melakukan pencegahan terhadap terjadinya kehilangan aroma dalam suatu makanan
- Memuat pencegahan terjadinya perpindahan lemak
- Membawa zat aditif
Edible film ini adalah lapisan umum yang sering dicampurkan dalam produksi – produksi makanan yang dibuat dalam pabrikan. Edible film bisa diolah dengan memakai sari pati yang berasal dari singkong, disebabkan karena ada beberapa macam keunggulan, yakni :
- Ekonomis
- Dapat dengan mudah untuk diperbaharui
- Dapat dengan mudah untuk diperoleh
- Memberikan karakteristik yang sangat baik dan juga bagus.
2. Membuat Tepung Tapioka
Kalian sering mendengar tentang nama tepung tapioca? Ya, jenis tepung yang sering digunakan menjadi bahan dasar dalam membuat kerupuk serta beraneka macam jenis makanan dan juga kue lainnya ini adalah jenis tepung yang diolah dengan menggunakan kandungan sari pati yang terdapat dalam umbi singkong.
Tepung tapioca sendiri telah lumayan jarang dipakai dalam produksi rumah tangga, disebabkan karena kalah pamor dengan tepung terigu dan juga tepung yang berasal dari bahan dasar berupa gandum. Meskipun demikian, sampai sekarang beberapa industry masih memerlukan suplai berupa tepung tapioca
3. Menyembuhkan Luka
Untuk tubuh kalian sendiri, sari pati yang berasal dari umbi singkong mempunyai manfaat yang baik supaya dapat membantu dalam menyembuhkan luka. Dengan menggunakan sari pati singkong, luka yang sedang kalian alami dapat menjadi sembuh dengan cepat dan bisa membuat pencegahan timbulnya infeksi serta pendarahan.
Bagaimana caranya? Berikut ini merupakan langkah – langkah supaya dapat membuat sari pati singkong untuk dijadikan sebagai obat dalam penyembuhan luka :
- Parut singkong sampai berubah menjadi halus
- Balurkan pada bagian tubuh yang sedang mengalami luka
- Selain dibaluran, kalian bisa mencoba untuk melakukan pengompresan
Nah, sangat gampang bukan? Kalian juga bisa mempraktekannya secara mandiri di rumah.
4. Sumber Karbohidrat
Sari pati singkong juga adalah salah satu dalam sumber karbohidrat yang sangat bagus untuk tubuh kalian. Hal ini biisa mengurangi kalian menjadi ketergantungan terhadap produk nasi yang menjadi asupan karbohidrat kalian dalam wakti sehari dapat menjadi terpenuhi dengan menggunakan sari pati singkong yang satu ini.
Caranya, kalian bisa melakukan pemarutan singkong, kemudian mengolahnya untuk dijadikan sebagai beraneka macam jenis makanan yang sangat lezat serta membantu dalam mencukupi keperluan karbohidrat kalian.
Selain itu, kalian juga bisa mengolah beberapa macam kue dengan memakai tepung tapioca, yang adalah hasil dalam olahan yang berasal dari sari pati umbi singkong.
5. Sumber Energi
Sari pati singkong juga adalah salah satu sumber energy yang dibutuhkan oleh tubuh yang sudah tidak perlu untuk kalian ragukan lagi kapasitasnya. Sari pati yang berasal dari singkong bisa untuk memberikan energy yang lebih untuk kalian pada saat melakukan kegiatan serta aktivitas kalian setiap sehari.
itulah artikel mengenai beberapa manfaat yang terdapat dalam sari pati singkong yang mungkin belum pernah kalian ketahui. Sekian artikel tentang manfaat yang terdapat dalam sari pati singkong, semoga artikel pada kali ini memberikan manfaat untuk kalian para pembaca.