Resep Olahan Jagung – Jagung merupakan salah satu bahan masakan yang mudah diolah menjadi berbagai macam masakan. Rasanya yang manis juga membuat bahan ini menjadi favorit banyak orang. Tak heran jika banyak orang mengubahnya menjadi makanan ringan, makanan berat, dan makanan penutup.
Jadi menjadikan jagung sebagai lauk bisa menjadi alternatif agar tidak bosan dengan menu yang itu-itu saja. Anda bisa mengolahnya dengan cara ditumis atau dicampur dengan sayuran dan bahan lainnya. Jagung juga dipadukan dengan daging hewan, seperti ayam dan sapi.
Sebelum diolah jagung harus di giling terlebih dahulu agar jagung terbisah dari tongkolnya, anda bisa menggunakan mesin giling jagung agar proses penggilingan lebih cepat dan tidak memakan banyak waktu selain itu tidak menggunakan banyak tenaga.
Selain enak, jagung juga mengandung banyak nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Menurut healthline.com, jagung mengandung vitamin C, karotenoid, dan bioflavonoid yang dapat mengontrol kadar kolesterol dalam tubuh.
Cara memasak jagung juga cukup mudah, anda hanya perlu memisahkan jagung dari kulitnya lalu memisahkan jagung dari tongkolnya. Anda juga bisa mengolahnya langsung dengan memotong jagung menjadi potongan-potongan kecil.
Resep Olahan Jagung
1. Tumis Sosis Jagung
Bahan :
– 1/2 tongkol jagung, kupas
– 5-6 potong sosis ayam, potong kecil-kecil
– 4 bawang ungu
– 2 siung bawang putih
– 3 cabai keriting
– 3 buah cabai rawit hijau
– Seledri
– Garam, merica bubuk, kaldu jamur
Pembuatan:
1. Tumis bawang putih, daun bawang, cabai rawit, cabai keriting hingga harum, masukkan seledri, tumis sebentar hingga harum kembali.
2. Tempatkan sosis. Mencampur. Masak sebentar lalu masukkan jagung.
3. Tambahkan air. Bumbui dengan garam, merica bubuk, dan kaldu jamur. Mencampur. Masak hingga jagung dan sosis matang. Koreksi rasa dan siap disajikan.
2. Omelet Jagung
Bahan:
– 1 buah jagung manis, sisir, haluskan
– 2 siung bawang putih yang dihaluskan
– 2 daun bawang, cincang
– 1 telur
– 1 sendok makan tepung
– 1 sendok makan kaldu jamur
– 1/2 sendok teh garam
– 1/4 sendok teh merica bubuk
Pembuatan:
1. Masukkan jagung, bawang putih dan daun bawang ke dalam mangkuk, aduk rata.
2. Tambahkan telur, garam, kaldu jamur, dan merica, aduk rata. Tambahkan tepung terigu, aduk kembali hingga rata.
3. Siapkan wajan anti lengket dengan sedikit minyak lalu masukkan adonan telur dadar. Masak sampai berwarna cokelat keemasan. Melayani.
3. Tumis Jagung Putih
Bahan:
– 3 buah jagung manis, sisir
– 2 sendok makan kecap ikan bawang putih dengan minyak
– 1 sendok teh bubuk sup jamur
– 1/2 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh lada hitam, ditumbuk kasar
– 2 sendok makan minyak zaitun
Pembuatan:
1. Tumis jagung sampai empuk.
2. Tambahkan bacon bawang putih, kaldu jamur, garam dan lada hitam. Masak hingga jagung matang.
4. Oseng Sawi Putih Jagung
Bahan:
– 1 kepala sawi putih dipotong-potong
– 1 potong kecil jagung manis parut
– 3 siung bawang putih cincang
– Cabe rawit
– Garam dan gula monosodium glutamat
– Air secukupnya
Pembuatan:
1. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan cabai rawit, jagung dan air.
2. Tunggu hingga jagung empuk atau matang sempurna.
3. Tambahkan sawi putih, tambahkan gula asin dan bubuk sup.
4. Aduk rata, tunggu daun kol menyusut, lalu matikan api.
5. Tumis Labu Jagung
Membumbui:
– 5 bawang ungu
– 3 siung bawang putih
– 4 cabai
– 1 sendok makan saus tiram
– Kaldu ayam bubuk
– Air secukupnya
Pembuatan:
1. Labu kupas, cuci bersih, potong memanjang.
2. Jagung dicuci, dikupas atau dikupas
3. Tumis semua bumbu halus hingga harum, tambahkan air, saus tiram, monosodium glutamat dan gula pasir. 4. Masukkan jagung dan labu, aduk rata.
4. Panggang, beri bumbu sesuai selera, lalu angkat.
5. Melayani.
6. Cah Kangkung Jagung
Bahan:
– 1 ikat kangkung
– 2 potong jagung
– 2 telur
– 4 bawang ungu
– 3 siung bawang putih
– 2 tomat
– Merica keriting secukupnya
– 1 buah lengkuas
– Garam
– Jalan
– Sup
– Saus tiram
– minyak goreng
– Air
Pembuatan:
- Tumis bawang putih, daun bawang, lengkuas hingga harum.
- Tambahkan telur, aduk rata.
- Masukkan jagung, kangkung, paprika, aduk rata.
- Bumbui dengan penyedap rasa, garam, monosodium glutamat, saus tiram, sedikit air.
Resep Olahan jagung sekarang sangat digemari oleh kalangan masyarakat baik kecil maupun dewasa, bahan yang digunakan juga relatif gampang.
Bila anda sedang memerlukan mesin pertanian, mesin perkebunan, mesin perikanan, baik pra atau pasca panen, alat dan mesin olahan makanan, alat laboratorium, anda bisa mengunjungi RumahMesin untuk memesan produk.