Resep bistik daging giling ini merupakan salah satu menu makanan pembuka yang paling enak dan tentunya bisa Anda buat sendiri di rumah. Resep steak daging giling ini dibuat dengan kombinasi bumbu dan rempah khas nusantara yang disukai banyak orang.
Hidangan khas Indonesia ini menggunakan bahan dasar daging (sapi atau ayam) yang dapat diolah menjadi berbagai kreasi kuliner seperti rendang, dendeng, gulai, soto dan masih banyak lagi lainnya.
Beda daerah beda cara mengolah masakan dengan bahan dasar daging ini, misalnya di sumatra mungkin ada yang lebih bercita rasa pedas seperti rendang, bumbu kari, dll. Sedangkan Jawa bisa memiliki rasa yang lebih manis seperti semur, gulai dan banyak olahan daging dari daerah lain. Resep bistik daging sapi yang lezat untuk keluarga Anda.
Resep Enak dan Gurih Bistik Daging Sapi Giling dengan Telur
Salah satu resep patty daging giling yang bisa Anda coba adalah patty daging giling yang dibuat dengan campuran telur kocok dengan saus manis yang nikmat dan kombinasi bumbu lainnya.
Tentunya sajian ini bisa menjadi santapan yang nikmat dan menyenangkan untuk keluarga anda, yang bisa disajikan kapan saja dan dimana saja.
Resep steak daging giling ini juga bisa dipadukan dengan nasi panas atau semur rubah. Apalagi jika ditambah sentuhan bawang goreng di atasnya. Pastinya semua makanan yang Anda tawarkan akan diingat oleh banyak orang.
Bahan Utama Bistik Daging Sapi Giling :
- 1/4 kg daging cincang
- 3 sendok makan mentega
- 5 tomat
- Tambahkan garam secukupnya
Bahan untuk Kecap Sapi Giling:
- 8 bawang merah, cincang halus
- kecap manis secukupnya
- 300 ml kaldu sapi
- 1/2 sendok teh lada putih bubuk
- Tambahkan garam secukupnya
- 3 sendok margarin
- 1/2 sendok teh pala bubuk
- 5 sendok kecap manis
Persiapan daging giling:
- Langkah pertama yang bisa anda lakukan adalah campur daging cincang halus dengan telur dan tambahkan garam untuk menambah rasa dan aduk hingga merata.
- Setelah mengolesi daging dengan telur dan garam, pindahkan adonan ke wajan yang tidak dipanaskan dan panggang hingga roti matang merata.
- Mempersiapkan saus steak:
- Setelah beef patty siap, selanjutnya kita siapkan kecap manisnya dengan cara memanaskan minyak dalam wajan
- kemudian tumis irisan bawang merah hingga harum.
- Kemudian tambahkan kaldu sapi ke dalam wajan dan aduk hingga rata.
- Bumbui dengan merica, kecap asin, garam dan pala hingga rasa dan bumbunya pas. Lalu campur lagi sampai merata
- Selanjutnya, masak patty daging sapi hingga mendidih. Ambil dan matikan.
Resep Bola Daging Empuk dan Enak
Anda bisa menyajikan hidangan ini dalam mangkuk atau di atas piring. Sebagai sentuhan akhir, tambahkan sentuhan bawang goreng agar terlihat lebih cantik dan terasa lebih gurih. Hidangan ini juga terasa lebih enak saat masih hangat.
Bahan Utama Pembuatan Bakso :
- 500 gram daging cincang
- 5 sendok kecap manis
- 1 sendok makan bubuk pala
- 1 bawang bombay, cincang kasar
- 2 sendok margarin
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica
- 500 g tomat (dimasak, dibersihkan dan disaring)
- 1 sendok makan saus tomat
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 6 bawang merah, cincang halus
- 1 putih telur
- 5 buah bawang putih cincang halus
- 250 ml air
Bumbu Bakso Steak :
- 1/2 sendok teh lada
- 1/2 sendok teh bubuk pala
- 1/2 sdt kecap manis
- 1/2 sendok teh garam
Persiapan Adonan Bakso:
- Pilihan pertama yang bisa dilakukan dalam hal ini adalah menyiapkan adonan bola daging sapi sebelum mengolahnya dan menyiapkannya dengan bumbu lainnya.
- Untuk bakso ini, siapkan mangkuk kaca atau wadah berukuran sedang dan tambahkan daging giling dan bumbu seperti garam, pala, dan merica.
- Kemudian, dengan menggunakan sendok, aduk perlahan semua bahan hingga tercampur rata.Setelah semuanya tercampur rata, sekarang tambahkan kecap manis dan putih telur.
Proses penggilingan daging sapi untuk pembuatan berbagai jenis olahan akan lebih mudah jika menggunakan sebuah mesin penggiling daging, karena mesin ini mampu menggiling daging dengan waktu yang cukup cepat. Mesin ini sudah mulai dijual di pasaran.
Demikian artikel mengenai resep bistik daging giling yang mungkin bermanfaat bagi anda yang ingin membuat olahan dari daging giling.