Resep Membuat Roti Maryam Paling Enak- Roti maryam sudah menjadi makanan yang tidak asing lagi bagi kebanyakan orang. Roti Maryam yang terkenal. Bentuk roti maryam yang bulat dipercantik dengan tekstur yang lembut dan sedikit renyah. Nama lain dari roti maryam adalah roti gulung, bagi sebagian orang roti ini sering dijadikan menu cemilan atau sarapan.
Resep Membuat Roti Maryam
1. Roti Maryam
Bahan-bahan:
- 500 gr tepung terigu protein tinggi
- 1 telur
- 1 kuning telur
- 1 sendok garam
- 1 sendok teh baking powder ayam
- 90 ml minyak zaitun
- 230 ml air panas
- Bersihkan minyak sayur untuk merendam adonan
Cara pembuatan:
- Siapkan piring, tambahkan air, minyak dan telur. Campur dengan ketukan halus
- Masukkan bahan kering, uleni hingga kalis
- Bagi adonan menjadi 50 gram (sesuai selera). Bentuk bulat, letakkan di atas loyang yang diolesi minyak. Tutupi dengan cling film dan diamkan selama kurang lebih 1 jam
- Ambil 1 buah adonan, tipiskan menjadi persegi panjang. Gulung sepenuhnya dan tarik sedikit dengan lembut untuk membuatnya lebih panjang
- Gulingkan satu sisi ke luar dan sisi lainnya ke dalam, bertemu di tengah. baterai
- Tipiskan adonan menjadi lingkaran. Tempatkan dalam wajan dangkal yang panas dan goreng sampai berwarna cokelat
- Jika ingin disimpan di lemari es, goreng sebentar agar tidak menggelap dan bisa dihangatkan kembali.
2. Roti Ayam Madu
Bahan-bahan:
- 500 gr Tepung Cakra
- 2 sendok susu bubuk
- 2 telur
- 200 ml air/susu
- 2 sendok makan margarin
- 2 sendok makan minyak goreng
- 1/2 sendok teh garam
Olesan:
- Margarin
Perendam:
- minyak goreng
Cara pembuatan:
- Campur semua bahan, uleni hingga kalis
- Bagi adonan menjadi 50 gram dan bulatkan, lalu rendam dalam minyak selama 1 jam
- Pipihkan adonan setipis mungkin, olesi dengan margarin dan gulung memanjang
- Giling adonan dengan arah berlawanan hingga membentuk huruf S, lalu tumpuk hingga menyerupai bakpao. Biarkan selama 15 menit
- Ambil sepotong adonan, pipihkan dengan tangan lalu masak di atas teflon yang diolesi sedikit margarin. Goreng hingga kedua sisinya kecoklatan. Tangga berjalan.
- Taburi dengan madu dan siap disajikan
3. Roti Maryam Kuah Kari
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung
- 2 kuning telur
- 35 gram mentega
- 70 ml susu murni
- Sedikit garam
- Mentega yang dilelehkan untuk mengoles
Cara pembuatan:
- Campur semua bahan di atas kecuali mentega cair dan uleni hingga kalis
- Timbang masing-masing 65 g, gulung lalu olesi dengan margarin leleh
- Tutup dengan kain bersih dan biarkan selama 1 jam
- Ratakan tiap adonan tipis-tipis, olesi seluruh permukaannya dengan mentega cair
- Gulung adonan memanjang, lalu gulung lagi menjadi bakpao
- Goreng di atas teflon hingga matang. Sajikan dengan saus kari
Bahan Kuah Kari:
- 500 gr ayam, potong kecil-kecil
- 1 kantong saus kari instan
- 500 ml susu murni cair
- 1 tangkai daun kari
- 2 sendok kecap manis
Cara pembuatan:
- Tumis bumbu kari instan hingga harum. Tambahkan susu lapangan, aduk rata
- Masak hingga kuah mulai mendidih, lalu masukkan ayam. Tambahkan daun kari dan kecap
- Masak hingga kuah ayam mengental. uji coba
- Memadamkan api. Kuah kari siap dihidangkan.
4. Roti Maryam Coklat dan Keju
Bahan-bahan:
- 500 g tepung
- 1 telur utuh
- 1 kuning telur
- 2 sendok susu bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok gula
- 90 ml minyak goreng
- 225 ml air panas
- Margarin untuk olesan
topping:
- Meses, keju cheddar parut
Cara pembuatan:
- Siapkan wadah, masukkan air, minyak goreng dan telur lalu aduk dengan garpu hingga rata
- Masukkan bahan kering ke dalam minyak goreng, uleni adonan hingga benar-benar kalis
- Bagi adonan sesuai selera, bulatkan
- Taruh di loyang, olesi adonan dengan minyak
- Ambil adonan, gulung tipis dengan tangan atau tekan lebar, olesi margarin dengan mixer atau parutan keju lalu gulung memanjang, jangan tarik adonan hingga pecah, gulung dari kedua ujung hingga bertemu di tengah, lalu tumpuk , Tuang di atas loyang sampai adonan habis
- Tekan tipis adonan atau goreng hingga kecokelatan dikedua sisinya dalam wajan tertutup, sesuai selera, sajikan.
5. Roti Maryam Salju
Bahan-bahan:
- 1/2 kg tepung
- 4 telur
- 1 sendok makan cairan Blueband (untuk olesan)
- Air hangat secukupnya
- 5 sendok gula
- 1/2 sendok teh garam
- 1 ons gula putih halus untuk isian
Cara pembuatan:
- Campur semua bahan kecuali air panas dan isian
- Masukkan air panas sedikit demi sedikit hingga kalis dan lunak
- Diamkan dalam wadah tertutup selama kurang lebih 15 menit
- Bagi adonan kira-kira 1 genggam sampai habis lalu pipihkan tipis-tipis
- Ratakan permukaan adonan tipis, gulung, tarik, jangan pecah dan gulung seperti bakpao.
- Begitu seterusnya hingga adonan habis lalu pipihkan adonan menjadi bentuk bakpao sambil dipanaskan teflonnya.
- Siap disajikan, taruh satu per satu di teflon dan taburi dengan gula pasir halus atau celup.
Demikian penjelasan tentang resep membuat roti maryam. Jangan lupa gunakan mesin penepung terbaik di pabrik terpercaya. Semoga bermanfaat.