Kegunaan Kopra Putih- Kopra adalah daging kelapa yang dikeringkan baik secara alami di bawah sinar matahari maupun diasapi dengan menggunakan sistem pengeringan asap. Kopra merupakan turunan kelapa yang sangat penting dalam produksi minyak kelapa dan berbagai turunannya.
Kegunaan Kopra Putih
Penggunaan Kopra Putih. Kopra adalah daging buah kelapa yang dikeringkan. Tembaga digolongkan sebagai salah satu turunan kelapa yang paling penting karena merupakan bahan baku minyak kelapa dan turunannya. Jika ingin membuat kopra yang baik, disarankan kelapa yang digunakan berumur sekitar 300 hari dan berat kelapa sekitar 3-4 kg.
Setelah kopra membuang minyaknya, tersisa produk sampingan yang mengandung protein tinggi (18-25%) tetapi sangat banyak serat sehingga manusia tidak bisa memakannya. Produk sampingan ini biasanya diberikan kepada ternak.
Jenis Kopra
Secara umum jenis kopra terbagi menjadi dua bagian, yaitu: kopra putih atau kopra basah dan kopra kering. Untuk membuat tembaga putih bisa dimulai dengan membengkokkannya dengan alat tekuk sederhana atau menggunakan mesin bubut.
Kedua, ada juga kopra yang diasap atau dikeringkan. Kopra yang dihasilkan selama pengasapan ditumpuk di atas rak dengan kayu bakar dll untuk pengasapan/pemanasan. Yang ketiga adalah kopra yang dijemur. Dengan kopra jenis ini cukup dengan memanaskannya lalu mengeringkannya, hanya mengandalkan terik matahari.
Dilihat dari tiga spesies kopra yang ada secara historis, hanya metode kopra putih yang dianggap sebagai arus kas cepat karena yang harus Anda lakukan hanyalah memetik, mengantongi, menimbang, menjual, dan menghasilkan uang?
Kemudian kopra diasapi, dianggap lebih berkualitas dan lebih cepat kering sekitar 2-3 hari, mengeringkan kopra hanya membutuhkan bahan bakar lebih banyak, untuk itu bisa menggunakan batok kelapa.
Teknik Pengolahan Kopra Tradisional
Teknologi pengolahan tembaga dapat diartikan sebagai proses pengurangan kadar air buah kelapa menjadi kadar air tertentu. Teknik pengolahan daging kelapa yang terutama dilakukan oleh petani pedesaan tetap menggunakan teknik pengolahan kelapa secara tradisional.
Analisis biaya dan analisis data kinerja penjualan belum optimal karena berdampak pada hasil analisis keuangan yang kurang memuaskan. Secara tradisional, pengolahan kopra merupakan cara pengolahan yang diwariskan secara turun-temurun tanpa ada perubahan, baik cara produksi dan langkah-langkah pengolahannya, maupun alatnya.
Ciri Ciri Pengolahan Kopra Tradisional
Cara pengolahan kopra secara tradisional tidak sepenuhnya didasarkan pada pengolahan aktual pada tahap tersebut. Peralatan yang digunakan biasanya tidak sesuai dengan tujuan atau mampu sepenuhnya mengendalikan proses untuk mengembangkan sifat material yang diinginkan oleh konsumen atau pengguna.
Tingkat umum pemrosesan biasanya tidak diperiksa secara kuantitatif, mengabaikan desain berbasis prinsip. Bahan dasar dalam pengolahan kopra adalah daging buah kelapa. Pada umur 160 hari daging buah (endosperma) mulai terbentuk, pada umur 300 mencapai maksimum dan pada umur 12 bulan buah masak (berat rata-rata 3-4 kg).
Komposisi buah kelapa (matang optimal) adalah kelapa (35%), tempurung (12%), daging buah (28%) dan nira (25%). Kandungan air buah segar sekitar 50%. Komposisi kopra yang seharusnya (komposisi kualitas tertinggi) adalah air (6-7%), minyak (63-64%), protein (7-8%), karbohidrat (15%), mineral (2%) dan serat makanan (34 %).
Kegunaan Kopra Putih
Kopra putih memiliki banyak kegunaan baik secara ekonomi maupun pengobatan. Oleh karena itu, para petani kelapa di Indonesia memanfaatkan sumber daya alam yang tersedia secara optimal.
Harga Kopra Putih
Salah satu warga kampung kecil Muara di Desa Sikabaluan, Distrik Siberia Utara, Kabupaten Mentawai: “Untuk harga kopra putih yang dijual di Padang harganya Rp 14.000/kg bukan Rp 17.000/kg. Untuk satu kg kopra putih dibutuhkan 4 sampai 5 butir kelapa.
Sedangkan jika dijual utuh, bisa dijual hanya Rp2.000.Pak Siere dari Mentawai dan Pak Siwi Suwito dari Kabupaten Indrahiti Gilir, Provinsi Riau mengatakan, di daerah mereka, harga kopra sekitar Rp8.500-13.000. / kg.
Bagi anda yang ingin memproduksi kopra akan lebih mudah menggunakan mesin. kami menyediakan mesin oven kopra putih yang bisa membantu dan mempermudah produksi anda. Semoga bermanfaat.