Cara Membuat Awug Awug Mutiara – Cara membuat awug awug mutiara – Kangen jajanan tradisional itu, yaitu sagu perlo awug awug oh enaknya jajanan legendaris ini. Tapi sekarang sudah sangat jarang kita jumpai, mungkin karena banyak bermunculan jajanan modern. Jadi jangan khawatir, jajanan garut ini tetap bisa kita nikmati. Ya, kita benar-benar bisa melakukannya sendiri di rumah bu.
Cemilan ini juga enak disajikan untuk keluarga tercinta di rumah. Bahannya sangat sederhana dan cara pembuatannya pun cukup sederhana. Yang kita butuhkan adalah bahan utama yaitu sagu mutiara, tepung tapioka, gula pasir, garam, vanili serta kelapa parut dan daun pisang. Rasanya yang enak, kenyal dan nyata, membuat Anda merasa lebih baik saat memakannya. Sebelum dijadikan Makanan kelapa harus di kupas dulu dari batoknya menggunakan mesin batok kelapa. Ikuti petunjuk di bawah ini.
Resep 1
Bahan Bahan
- 2 bungkus Sagu Mutiara
- 150 gram Gula Pasir
- 2 bungkus Vanilli
- 1 1/2 sdm Tepung Tapioka
- 1 buah Kelapa Parut
- secukupnya Garam
- secukupnya Daun Pisang
- Secukupnya Lidi
Cara Membuat :
- Masak sagu mutiara dalam air mendidih hingga sagu mutiara bening dan matang. Saat sudah matang, kami mencuci jelai mutiara dengan air dingin dan mengeringkannya.
- Dalam mangkuk, campurkan bahan Mutiara dengan kelapa parut, tambahkan gula, tepung tapioka, vanili dan garam secukupnya (jangan terlalu banyak menambahkan garam). Lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Setelah adonan siap digulung, siapkan daun pisang dan masukkan adonan sekitar 2 sendok makan (asal jangan dibungkus terlalu rapat) dan tutup dengan lidi. Kemudian bersihkan sisa daunnya dengan cara dipotong-potong. Anda melakukan ini sampai adonan habis.
- Panaskan kukusan lalu kukus sagu mutiara awug awug hingga matang. Waktu steam kurang lebih 25 menit.
Resep 2
Kue Awug Sagu Mutiara berbentuk kerucut dan rasanya manis, lengket dan lembut. Dikukus dengan daun pisang dan juga sangat mudah dibuat, apakah Anda sudah mencoba membuatnya sendiri?. Resep lengkap bagaimana cara membuat Awug Sagu Mutiara dapat dilihat di bawah.
Bahan :
- 150 g sagu mutiara
- 2 sdm tepung tapioka
- ½ sdt garam
- ½ sdt vanili bubuk
- 100 g gula pasir
- 100 g kelapa parut setengah tua
Cara Membuat :
- Rebus sagu mutiara hingga matang, angkat dan bilas dengan air dingin.
- Lalu tiriskan sagu mutiara.
- Siapkan mangkok lalu campurkan kelapa parut, gula pasir, vanili bubuk, garam dan tepung tapioka, aduk rata.
- Setelah tercampur masukkan sagu mutiara yang sudah ditiriskan dan didinginkan.
- Aduk rata dan siap dikukus di cetakan. 6. Siapkan cetakan, lalu olesi dengan minyak.
- Setelah itu tuang adonan Awig secukupnya.
- Setelah semua cetakan terisi, kukus selama 20-30 menit.
Resep 3
Bahan Bahan:
• 500 gram sagu mutiara merah/hijau
• 1/2 butir kelapa setengah tua, kupas dan parut panjang
• 1 1/2 gelas atau 300 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh garam halus
• daun pisang secukupnya
Cara Membuat Awug-awug Mutiara :
1. Cuci bersih sagu mutiara dan rendam kurang lebih 30 menit.
2. Rendam mutiara dalam air panas. Diamkan 15 menit. Angkat dan tiriskan.
3. Parut kelapa, tambahkan gula, garam, lalu campurkan dengan sagu mutiara yang telah ditiriskan.
4. Masukkan adonan setinggi 3 cm ke dalam loyang yang dialasi daun pisang, lalu kukus kira-kira 3o menit hingga matang.
5. Setelah dingin, potong-potong persegi panjang, dan hidangkan.
Resep 4
Bahan Bahan
- Siapkan sagu mutiara.
- Siapkan kelapa parut.
- Siapkan gula pasir (bisa ditambah/kurang sesuai selera).
- Siapkan garam.
- Siapkan daun pisang dan tusuk gigi utk bungkus.
Cara Membuat :
- Rebus sagu mutiara dg metode 5.30.7 (bisa search di tips ya, bnyak kok yg share metode ini) hingga matang, lalu tiriskan.
- Siapkan wadah, campur semua bahan menjadi 1, lalu aduk2 hingga rata.
- Ambil 1-2 lembar daun pisang, letakkan 2sdm adonan, lalu bungkus dan semat dengan lidi/tusuk gigi.
- Kukus selama 20 menit. Angkat, dan sajikan.
Itulah beberapa ulasan tentang cara membuat awug awug mutiara yang bisa dijadikan salah satu olahan favorit ataupun usaha bisnis makanan.
Bila anda sedang memerlukan mesin pertanian, mesin perkebunan, mesin perikanan, baik pra atau pasca panen, alat dan mesin olahan makanan, alat laboratorium, anda bisa mengunjungi RumahMesin untuk memesan produk.