Resep Kue Cubit Sederhana- Kue cubit merupakan kue yang cukup terkenal di kalangan masyarakat Indonesia. Kue cubit biasanya dijual di sekolah-sekolah, namun kini kue cubit juga dapat ditemukan di pasar umum. Selain rasanya yang manis dan lembut, Kue cubit juga memiliki bentuk yang unik sehingga para penggemar akan mudah mengingat masakan ini.
Resep Kue Cubit
1. Kue Cubit Pandan
Bahan:
- 130 g tepung terigu
- Gula 100 gram
- 100 gram mentega dan lelehkan
- 3 telur
- 150 ml susu putih cair
- 1/4 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh bubuk vanila
- 1/4 sendok teh garam
Cara pembuatan:
- Kocok telur dan gula hingga mengembang. Secara opsional, Anda dapat menggunakan pusaran atau pusaran.
- Campur tepung terigu, baking powder, baking soda, vanilla dan garam.
- Kemudian tambahkan sedikit demi sedikit ke dalam campuran telur, bergantian dengan susu. Tepung, susu, tepung, susu. Sampai tidak ada yang berdering lagi.
- Terakhir tambahkan mentega cair dan aduk dengan spatula. Saat adonan sudah halus, tutupi dengan serbet dan biarkan selama 30 menit.
- Kemudian panaskan cetakan yang sudah diolesi mentega atau margarin. Tuang adonan ke dalam setengah cetakan. Jangan diisi penuh, nanti akan mengembang. Berikan topping. Diamkan sejenak dan lihatlah dari waktu ke waktu. Kemudian angkat dan sajikan.
2. Kue Cubit Laba Laba
Bahan:
- 100 gram tepung terigu protein sedang, diayak
- Margarin 100 gram, lelehkan
- Ragi 2 gram
- 100 gram gula
- vanila 1 sdt
- baking powder 1 sdt
- 3 telur
- cetakan kue cubit
topping:
- susu kental manis 1 kaleng
- bulan cokelat
- keju parut
Cara pembuatan:
- Tempatkan gula dan telur dalam mangkuk. Kocok sampai mengembang. Dapat dikocok dengan mixer dengan kecepatan rendah.
- Masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.
- Tuang margarin. Campur dengan baik. Tambahkan baking powder, ragi dan vanila. Aduk rata lagi. Biarkan selama 15 menit. Tuang adonan ke dalam cetakan.
- Panaskan loyang kue dengan api kecil. Olesi dengan minyak goreng. Tuang adonan ke dalam cetakan dengan cara berantakan atau bahkan hingga membentuk laba-laba. Tutup dan tunggu pasta matang.
- Jika mau, tambahkan isian. Tutup kembali dan tunggu masak.
3. Kue Cubit Gepeng
Bahan:
- 250 gram tepung
- 1 telur
- Pewarna makanan secukupnya
- 2,5 sendok makan margarin, lelehkan
- Vanila secukupnya
- Baking powder ½ sdt
- Gula 100 gram
- Susu cair 150 gram
Topping:
- Selai, kurma, keju, kismis, selai, coklat
Cara pembuatan:
- Campurkan terlebih dahulu tepung terigu dan baking powder, sisihkan.
- Campur gula pasir, susu cair, telur, vanili, margarin leleh dan sedikit garam. Kemudian aduk rata dengan mixer.
- Tambahkan campuran tepung tadi dan aduk hingga rata.
- Tambahkan pewarna makanan secukupnya untuk adonan dan aduk. Tutup dan diamkan 30 menit.
- Panaskan loyang kue kecil, olesi dengan margarin. Tuang 3/4 adonan ke dalam cetakan dan tunggu hingga setengahnya.
- Tambahkan isian sesuai selera, goreng hingga matang.
4. Kue Cubit Strowberry Coklat
Bahan:
- 75 gram tepung terigu
- 1 sendok makan minyak sayur
- 2 telur
- 50 gram gula
- Garam secukupnya
- 1/2 sendok teh sari stroberi
- 1/2 sdt baking powder
- 30ml air
- Meses untuk tambalan
- 1/4 sendok teh garam
Cara pembuatan:
- Kocok telur, gula, dan garam hingga mengembang. Tambahkan tepung terigu dan baking powder yang sudah diayak, aduk rata.
- Tambahkan air dan esen strawberry, aduk kembali. Tambahkan minyak sayur, aduk.
- Panaskan cetakan dengan api kecil, olesi dengan margarin. Tuang 1/2 cetakan saja. Setelah setengah matang, taburkan taburan di atasnya dan tutup. Tunggu sampai matang.
5. Kue Cubit Greentea
Bahan:
- 3 telur
- Margarin 100 gr (lelehkan)
- Vanili bubuk 1 pc
- Tepung terigu 100 gram
- 100 gram gula
- bubuk teh hijau
- baking powder 1/4 sdt
- baking powder 1/2 sdt
topping:
- susu kental manis
- Meses, keripik coklat, kerupuk
Cara pembuatan:
- Campur telur dan gula pasir dalam mangkuk, kocok rata dengan mixer.
- Masukkan terigu sedikit demi sedikit sambil terus dikocok.
- Tuang margarin, aduk rata. Tambahkan baking powder, baking soda, dan vanila bubuk. Campur adonan.
- Tambahkan bubuk green tea dan aduk kembali hingga merata.
- Panaskan cetakan dengan mengolesi terlebih dahulu dengan mentega. Gunakan api kecil.
- Tuang adonan ke dalam cetakan dan segel. Diamkan beberapa menit hingga kue matang.
- Taburkan di atas setengah proses memanggang. Tutup kembali dan tunggu masak.
Demikian penjelasan tentang resep kue cubit. Anda bisa memulai usaha kue cubit ini di rumah. Jangan lupa gunakan mesin penepung terbaik di pabrik terpercaya.