Peluang usaha peras santan kelapa – cukup menguntungkan karena banyak olahan makanan yang memakai santan kelapa. Karena santan kelapa menjadi bahan penting di suatu olahan untuk menambah citarasa yang khas.
Olahan Kelapa Sebagai Peluang Bisnis UKM
Bisnis UKM (Usaha Kecil dan Menengah) adalah sebuah peluang usaha yang biasanya dimulai dari industri rumahan. Biasanya bisnis ini dimulai dari banyak hal, seperti ketidaksengajaan, hanya sekadar iseng coba, bosan jadi karyawan, atau memang diniatkan dari awal. Tidak sedikit juga berawal dari ketidaksengajaan akan tetapi dapat berdampak sukses ke depannya.
Bisnis Pengolahan Santan
Selain berbagai contoh produk dari kelapa parut yang lain, ada juga lho yang tidak terlalu memedulikan kemasan dan nama produk, yaitu santan. Santan yang berasal dari kelapa parut sekilas terlihat mudah diolah. Yap, akan lebih mudah jika Anda menggunakan kinerja mesin.
Santan berawal dari hasil parutan kelapa. Memarut kelapa sendiri juga dapat menggunakan kinerja mesin lho. Dengan mesin, Anda tidak perlu lagi repot untuk mengolah kelapa menjadi hasil parutan.
Sebelum diparut rambut dan batok kelapa terlebih dahulu harus dipisahakan. Setelah itu, kulit kelapa yang cokelat dikupas menggunakan alat pengikis kulit kelapa. Namun, tanpa dibersihkan pun tidak menjadi masalah. Hal tersebut sesuai dengan keinginan Anda.
Setelah itu, kelapa dicuci hingga bersih, sedangkan air kelapa dipisahkan di wadah yang berbeda. Untuk mengoperasikan mesin pemarut kelapa, nyalakan mesin terlebih dahulu. Masukkan kelpa yang sudah dipotong tidak terlalu besar satu per satu ke bagian pisau pemarut kelapa dan seketika mesin akan bekerja memarut secara otomatis.
Jangan lupa diberi wadah di bawah mesin, karena hasil parutan akan segera keluar dan masuk ke wadah. Setelah selesai memarut, Matikan mesin dan langsung bersihkan bagian-bagian mesin yang masih tersisa bekas parutan. Setelah diparut, masukkan kelpa parut dengan tambahan air ke corong mesin pemeras santan otomatis.
Mesin akan bekerja secara otomatis memeran hasil parutan kelapa menjadi santan. Selain itu, mesin pemeras santan juga dapat memisahkan hasil olahan santan dan ampas sisa parutan di wadah yang berbeda. Jika ampas masih memungkinkan untuk diperas sekali lagi, lakukan cara yang sama untuk menghasilkan santan. Sangat mudah dan efektif bukan
Sedangkan jika tidak menggunakan mesin, Anda harus mengeluarkan tenaga untuk memeras santan berkali-kali. Cara manual tersebut pun tidak menghemat waktu. Belum lagi jika santan tumpah-tumpah karena ukuran wadah yang tidak memadahi. Hal tersebut akan memperlambat kinerja Anda.
Mesin pemarut kelapa dan pemeras santan ini biasanya dijual terpisah jarang ditemukan dalam satu paket. Mesin pemarut kelapa misalnya, mesin ini sering digunakan para penjual kelapa parut di pasar. Tidak jarang juga ditemukan di warung-warung jajanan. Sedangkan mesin pemeras santan biasanya dimiliki oleh produsen khusus pengolahan santan.
Santan sendiri tidak mempunyai waktu penyimbanan yang setelah diolah. Santan harus segera diolah setidaknya satu jam setelah pemerasan. Jika disimpan di dalam lemari es maximal dua jam setelah pemerasan harus digunakan.
Sedangkan kelapa parutnya dapat disimpan dua hari jika dimasukkan ke freezer. Setelah itu, jika ingin diolah menjadi santan, kelapa parut disiram air panas terlebih dahulu.
Itu dia alasannya kelapa para pedagang kecil jarang yang menggunakan mesin pemeras santan. Karena jangka waktu penyimpanan santan tidak lama. Jika masih ingin membuka bisnis santan, Anda dapat menggunakan pengawet makanan yang alami dan tentu aman untuk tubuh. Pengawet tersebut akan membantu memperpanjang masa penyimpanan santan.
Olahan Kue dari Santan Kelapa
1. kue bugis ketan putih
Bahan-bahan:
- 150 gram tepung ketan
- 1 buah kentang, kukus, haluskan
- 1/4 sdt garam
- 1 sdm gula tepung
- 100-120 ml santan hangat
- isian:
- 120 gram kelapa parut
- 50 gram gula pasir
- 75 gram gula merah, sisir
- 1/4 sdt garam
- 1 1/2 sdt tepung ketan
- 1 tangkai daun pandan atau bisa juga menggunakan 1/2 sdt vanili bubuk
- 150 ml air
Cara membuat:
1. Isian: Campur semua bahan lalu masak air hingga menyusut.
2. Camprkan semua bahan ketan, gula, dan garam. Masukkan kentang dan juga santan sedikit-sedikit sambil diuleni.
3. Ambil sedikit adonan ketan lalu Anda pipihkan, kemudian beri isian. Lalu ditutup.
4. Bungkus dengan daun pisang. Kukus selama 15 hingga 20 menit.
2. kue lapis pelangi
Bahan-bahan:
- 500 gram tepung kanji
- 250 gram tepung beras
- 500 gram gula pasir
- 8 gelas tanggung santan kental (rebus dengan pandan lalu dinginkan per gelas 200 ml)
- 1 sdt garam
- 1 sdt vanili
- 1 sdt pemutih
- pewarna merah, kuning, ungu dan hijau
Cara membuat:
1. Campur semua bahan menjadi satu kecuali pewarna dan pemutih kue. Tuang santan lalu aduk hingga rata dan disaring.
2. Bagi adonan jadi 2 bagian sama rata. Adonan putih beri pemutih dan adonan satu lagi bagi menjadi 4 bagian lalu berikan pewarna merah, kuning, ungu, dan hijau.
3. Olesi loyang dengan sedikit minyak. Alasi plastik, tuang 1 sendok sayur adonan warna merah, kukus hingga 3-5 menit.
4. Tuang adonan warna putih satu sendok sayur. Lakukan hingga empat layer.
5. Kukus lagi selama 15 menit.
3. hun kwe nangka
Bahan-bahan:
- 100 gram tepung hun kwe
- 135 gram gula pasir
- 900 ml santan
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt vanili bubuk
- 2 lbr daun pandan
- 7 nangka, potong kotak kecil
Cara membuat:
1. Campur semua bahan kecuali nangka. Masak sampai meletup.
2. Masukkan potongan nangka, aduk rata.
3. Tuang adonan di atas plastik, lalu bungkus. Lakukan pembungkusan dengan cepat sebelum adonan dingin.
Dan itulah dia pembahasan tentang Peluang Usaha Peras Santan Kelapa semoga artikel saya dapat membantun Anda dalam membuat Usaha Sendiri. Banyak olahan yang dapat dibuat dari bahan kelapa, salah satunya terbuat dari kelapa parut yaitu cookies kelapa parut kering. Cookies kelapa parut kering dan cara membuatnya cukup mudah ditiru jika anda mengikuti resepnya dengan benar. Jika anda ingin mengetahui lebih lanjut mengenai bisnis kelapa, anda dapat mengunjungi link bisnis kelapa parut dan analisanya yang tertera disini. Semoga Bermanfaat!.