Pada artikel kali ini, kita akan membahas tentang Aneka Kreasi Dari Bakso yang Menggugah Selera. Apa saja kreasinya? Baca dibawah ini,
Bakso adalah makanan yang bisa dinikmati kapan saja. Makanan ini menjadi makanan favorit banyak orang, tidak jarang bakso menjadi menu utama dalam perayaan hari raya seperti Idul Fitri dan hari-hari besar keagamaan lainnya.
Sekarang ini, bakso tidak hanya disajikan berkuah kaldu seperti biasanya, tetapi bakso juga bisa dikreasikan dengan berbagai cara. Seperti, dengan cara dibakar, digoreng, ditumis, dan masih banyak lagi. Bakso juga sangat cocok dipadukan dengan bahan makanan lainnya.
Bakso sendiri tidak harus diolah menggunakan daging sapi, bisa juga dengan menggunakan daging ayam, daging ikan, bahkan sayuran dan tahu. Menikmati bakso tidak akan membuat bosan dan justru menambah selera makan. Anda tinggal berkreasi untuk memasak bakso menjadi berbagai masakan.
Untuk membuat butiran baksonya, Anda bisa membuatnya sendiri dengan menggunakan mesin pembuat bakso. Sehingga Anda tidak harus membeli bakso yang sudah jadi dan itu juga akan menghemat pengeluaran Anda.
Aneka Kreasi Dari Bakso yang Menggugah Selera
-
Bakso Ikan Kriuk
Bahan
- 600 gr ikan tenggiri
- 100 gr tepung sagu
- 8 balok kecil es batu
- 3 siung bawang putih
- 2 putih telur
- Garam dan penyedap jamur
- Air secukupnya
Bahan untuk menggoreng
- 150 gr tepung serba guna
- 2 sdm tepung maizena
- 2 putih telur
Cara membuat
- Pertama, haluskan ikan bersama es batu, putih telur, dan bawang putih menggunakan chopper.
- Kedua, masukkan tepung sagu, garam, dan penyedap jamur, haluskan kembali sampai tercampur rata.
- Ketiga, didihkan air, matikan api lalu cetak bakso menggunakan bantuan sendok, lakukan sampai habis.
- Keempat, nyalakan api dan masak sampai bakso mengapung.
- Kelima, masukkan bakso ke dalam baskom berisi air es. Kemudian, tiriskan bakso ikan dan sisihkan.
- Setelah itu, siapkan tepung serba guna dan maizena, aduk rata. Lalu, kocok dua putih telur.
- Kemudian, celup bakso ke dalam putih telur, lalu masukkan ke dalam tepung sampai terbalur rata sambil sedikit diremas-remas dan ulangi membalurkan dengan adonan sekali lagi lalu goreng dengan minyak yang panas dan banyak sampai golden brown.
- Terakhir, angkat dan sajikan dengan sambal sesuai selera.
-
Bakso Ayam Masak Santan
Bahan
- Bakso ayam sesuai selera
- 100 gr rebung
- 65 ml santan instan
- 1/2 sdt garam
- Kaldu bubuk secukupnya
- 1 sdt gula pasir
- 500 ml air
- Bawang merah goreng
Bumbu halus
- 6 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 8 cabai merah keriting
Cara membuat
- Pertama, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan rebung dan aduk-aduk dan tambahkan air dan aduk kembali hingga mendidih. Lalu, masukkan bakso ayam, masak sampai matang.
- Kedua, tuang santan, masak hingga mendidih.
- Kemudian, tambahkan garam, kaldu bubuk, dan gula pasir, aduk hingga rata, koreksi rasa.
- Terakhir, bakso ayam masak santan siap disajikan dan taburi dengan bawang merah goreng.
-
Bakso Penyet
Bahan
- 9 buah bakso goreng
- 1 telur goreng
Bahan sambal penyet
- 1 sdt terasi bakar
- 15 cabai rawit merah bakar
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt gula pasir
- 1/4 buah tomat bakar juga
- 1 buah jeruk limau
Cara membuat
- Pertama, haluskan cabai, terasi, garam, gula, kaldu bubuk, dan tomat. Kemudian, uleg sampe halus, atau bisa juga menggunakan food processor maupun blender.
- Kedua, tambahkan potongan jeruk limau dan geprek sekali dengan cobek.
- Terakhir, taruh bakso dan telur yang sudah digoreng. Siap dinikmati.
-
Pentol Mercon
Bahan
- 300 gr bakso sapi
- 20 buah cabai rawit merah
- 5 buah cabai merah besar
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- Gula merah secukupnya
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
- Air secukupnya
Cara membuat
- Pertama, gorreng bakso terlebih dahulu.
- Kedua, haluskan semua bumbu lalu tumis hingga harum.
- Ketiga, masukkan garam, gula merah, dan penyedap rasa, aduk rata.
- Kemudian, tambahkan sedikit air, lalu masukkan bakso dan aduk rata kembali sampai airnya sedikit menyusut.
- Tetakhir, cek rasa, jika sudah pas angkat dan sajikan.