Perbedaan Terigu Protein Tinggi dan Sedang yang Perlu Diketahui
Perbedaan Terigu Protein Tinggi dan Sedang – siapa yang masih bingung dengan jenis-jenis tepung terigu? Mulai dari tepung terigu protein tinggi, sedang, hingga rendah. Meskipun terlihat sama, tepung terigu memiliki perbedaan yang didasarkan pada kadar proteinnya. Beda jumlah kandungan proteinnya, beda pula sifat dan fungsinya. Perbedaan tepung terigu ini juga memengaruhi dalam proses memasak, karena … Read more