Olahan dari kelapa parut – Apakah Anda suka makan dan punya rencana sambil bersantai? Salah satu yang bisa dicoba di rumah adalah cemilan kelapa parut. Selain banyak manfaat buah kelapa, ternyata buah kelapa juga bisa dibuat menjadi olahan makanan ringan.
Kelapa adalah tambahan yang tepat untuk camilan, terutama di sore hari sambil minum teh. Cara membuatnya mudah dan bahan-bahannya juga tidak sulit. Banyak sekali cemilan kelapa parut yang cocok untuk mengisi waktu luang anda. Siapa tahu kamu bisa mencontek dan mempraktekkannya di rumah.
Resep Camilan Parutan Kelapa
Sebelum kelapa dijadikan olahan kelapa harus dikupas dulu menggunakan mesin pengupas kelapa. Berikut resep camilan atau makanan yang menggunakan kelapa parut sebagai bahan dasarnya.
1. Resep Kue Kelapa
Membuat kue dengan kelapa parut sangat sederhana. Tidak butuh waktu berjam-jam untuk membuat kue kelapa. Jangan lupa untuk memakannya dengan minuman favorit Anda, bahkan lebih enak.
Bahan :
- 60 g butter unsalt
- 70 g gula halus
- ½ sdt garam
- 120 g tepung terigu protein rendah
- ½ sdt baking powder
- 100 g parutan kelapa yg muda tidak tua
- 2 sdm susu cair
- Kelapa parut untuk taburan
Cara membuat:
- Siapkan wadah lalu masukkan unsalted butter dan gula halus, aduk rata.
- Setelah tercampur masukkan kelapa muda parut, tepung terigu protein rendah, baking powder dan aduk kembali.
- Tambahkan susu kental manis dan aduk kembali.
- Bentuk adonan menjadi agak bulat dan gulingkan di parutan kelapa.
- Masukkan adonan ke dalam oven yang sudah dipanaskan. Tunggu 15-20 menit dan parutan kelapa siap disantap.
2. Resep Camilan Parutan Kelapa Manis Pedas
Nasi Ketan Serundeng adalah masakan tradisional Indonesia yang rasanya lebih enak jika dibuat di rumah. Biasanya disajikan untuk sarapan pagi, jajanan ini merupakan perpaduan rasa manis, asin, dan pedas. Rasa pedas dari tepung bumbu menambah kelezatannya.
Bahan ketan
- 1lt ketan putih
- 200 ml santan kelapa
- 2 lembar daun pandan
- 1/2 sdt garam
- 2 lembar daun bawang
Bahan serundeng
- 1 buah kelapa (diparut)
- 1 bungkus Kobe Bumbu Kalasan 80 gr
- 4 lembar daun salam
- 2 batang serai (digeprek)
- 1 ruas lengkuas (digeprek)
- 200 ml air kelapa/air putih
- 1 bungkus Kobe Bumbu Nasi Goreng Poll Pedas
Cara membuat ketan:
- Cuci dan tiriskan beras ketan putih.
- Kukus beras ketan selama 25 menit.
- Angkat beras ketan dan tempatkan dalam mangkuk.
- Masukkan santan, daun pandan, dan garam, aduk hingga santan mengering.
- Kukus kembali beras ketan selama 30 menit.
- Setelah matang sajikan dengan serundeng manis.
Cara membuat serundeng manis pedas:
- Sangrai kelapa hingga berwarna cokelat keemasan. Angkat dan sisihkan.
- Campurkan air kelapa atau air biasa, daun salam, serai, lengkuas dan Kobe Bumbu Kalasan. Didihkan.
- Tambahkan kelapa panggang dan 1/2 cangkir Nasi Goreng Kobe Spicy Poll. Aduk hingga air mengering dan mendidih.
3. Resep Camilan Parutan Kelapa Gandos
Apakah Anda sudah mengetahui jajanan yang satu ini? Jajanan gandos atau roti kelapa asin memang bikin ketagihan, apalagi jika disajikan panas. Gandos sendiri merupakan jajanan tradisional dari Jawa Tengah. Kamu bisa menemukannya di Angkringan lho.
Bahan
- ¼ kg tepung terigu
- ¼ butir kelapa parut
- 5 sdm gula
- 1 butir telur
- 1 sdt fermipan
- ½ sdt garam
- ¼ sdt vanili bubuk
- 200 ml air
Cara membuat:
- Siapkan mangkuk untuk mengaduk adonan. Tambahkan tepung, gula, remah roti, garam, vanila, campur dan tambahkan air secara bertahap.
- Saat adonan sudah tercampur rata, tambahkan 1 butir telur dan aduk kembali.
- Tambahkan kelapa ke dalam campuran dan aduk rata.
- Tutup adonan dan diamkan selama 1 jam.
- Saat adonan sudah mengembang, saatnya untuk memanggangnya.
- Goreng hingga kecoklatan dan tiriskan. Kue Gando siap dihidangkan.
Itulah beberapa olahan tepung terigu dan kelapa parut, apabila anda sedang memerlukan mesin pertanian, mesin perkebunan, mesin perikanan, baik pra atau pasca panen, alat dan mesin olahan makanan, alat laboratorium, anda bisa mengunjungi RumahMesin untuk memesan produk. Semoga bermanfaat.