Jenis jenis biji kopi- Kopi adalah minuman nikmat yang berasal dari biji kopi yang disangrai dan digiling. Dua varietas pohon kopi yang paling terkenal di dunia ini adalah kopi Robusta dan kopi Arabika. Namun sebenarnya ada banyak jenis kopi di dunia. Nah bagi anda pecinta kopi atau pengusaha minuman berbahan dasar kopi, inilah 13 kopi terenak di dunia.
Jenis Jenis Biji Kopi
1. Kopi Arabika
Arabica adalah salah satu biji kopi paling populer dan terkenal di dunia. Dimulai dari tanaman kopi, arabika merupakan jenis tanaman yang sangat peka terhadap lingkungan dan juga rentan terhadap penyakit. Jika salah satu tanaman sakit, maka berisiko menginfeksi tanaman lain yang sehat dan menyebabkan gagal panen.
Oleh karena itu, perawatan tanaman kopi arab harus dilakukan dengan benar. Tanaman ini tumbuh dengan baik di dataran tinggi dengan curah hujan konstan, fluktuasi suhu minimal, sinar matahari langsung, dan tanah gembur.
Biji kopi Arabika kualitas ringan, dengan keasaman segar dan intensitas rasa dan aroma yang kompleks. Ini memberi kopi Arabika rasa yang lebih lembut dan manis yang disukai kebanyakan orang. Kandungan kafein kopi Arabica sekitar 2 kali lebih rendah dari kopi Robusta. Arabicai sangat cocok untuk mereka yang menyukai kopi yang segar, kompleks, aromatik, nyaman dan mudah diminum.
2. Kopi Catimor
Kopi Catimor merupakan persilangan antara Kopi Arabica dan Kopi Robusta. Kopi ini memiliki keunikan yang mirip dengan Kopi Arabica, secara rasa menyerupai Kopi Robusta.
3. Kopi Liberia
Kamu belum pernah coba kopi jenis ini? Liberica Coffee merupakan perpaduan antara biji kopi Arabica dan kopi Robusta. Kopi jenis ini berasal dari Liberia dan Afrika. Untuk menikmati rasanya, Kopi Liberika terasa lebih nikmat jika disuling dengan espresso atau susu.
4. Kopi Robusta
Robusta merupakan jenis kopi terbesar kedua di dunia setelah Arabica, dimana Indonesia merupakan salah satu penghasil kopi robusta terbesar di dunia. Tingginya produksi tersebut tidak terlepas dari karakteristik tanaman Robusta yang toleran terhadap lingkungan dengan baik dan tahan terhadap berbagai penyakit. Kopi robusta dapat bertahan hidup di berbagai ketinggian, namun lebih menyukai iklim hangat dengan curah hujan yang tidak teratur.
Daya tahan kopi Robusta terkait dengan kandungan kafeinnya yang tinggi sebagai insektisida alami dan sumber pertahanan diri.Jenis kopi robusta ini memiliki karakteristik rasa yang kental digambarkan sebagai kopi pahit. Namun selain rasanya yang kental, Robusta juga memiliki tekstur yang lembut, tingkat keasaman yang rendah dan seringkali meninggalkan rasa yang mengingatkan pada dark chocolate.
Kopi kental banyak dinikmati oleh masyarakat Indonesia, apalagi jika ditemani dengan cemilan manis seperti pisang goreng, kue, dll. Karena rasanya yang kental dan khas, kopi Robusta sangat cocok bagi mereka yang suka minum kopi dengan susu dan/atau gula.
5. Kopi Excelsa
Kopi jenis excelsa hidup dan tumbuh di Asia Tenggara. Excelsa sekarang diklasifikasikan sebagai anggota genus Liberica karena kesamaan bentuk dan habitat tanaman. Tanaman kopi Excelsa tingginya 6-9 meter dan hidup di ketinggian kopi Liberika. Namun karakteristik kopi Excelsa sangat berbeda dengan kopi Liberica.
Kopi Excelsa memiliki rasa yang sedikit asam dan buah. Namun di sisi lain, ia juga memiliki rasa yang kental mengingatkan pada kayu bakar serta aroma dan rasa yang kompleks. Kekuatan inilah yang menciptakan profil kopi excelsa yang unik sehingga diminati oleh para penikmat kopi.
Buat Anda yang sedang mencari mesin kopi bisa langsung cek ke website rumahmesin.com, tidak cuma mesin kopi tapi juga ada banyak mesin mesin lainnya.