Cara membuat bubur sumsum enak dan lembut – Cara membuat bubur sumsum enak dan lembut relatif mudah dan sederhana. Bubur sumsum terbuat dari tepung beras dan santan yang dipadukan dengan kuah gula jawa yang manis. Bubur ini biasanya dimakan untuk sarapan atau makanan penutup.
Buat bubur sumsum sederhana di rumah sebagai hidangan keluarga. Bubur sumsum memiliki rasa manis dan asin, sangat lembut. Tak jarang olahan bubur sumsum menjadi pilihan bagi mereka yang baru bangun tidur karena sakit atau mengidap anoreksia.
Ada banyak cara mengolah bubur sumsum yang bisa Anda coba. Cara memasak bubur sumsum cukup sederhana dan cepat. Cara memasak bubur sumsum bisa menjadi pilihan sarapan yang mengenyangkan dan nikmat. Berikut cara memasak bubur sumsum.
Tentunya sebelum membuat bubur sumsum ini, Anda membutuhkan mesin penepung, agar hasilnya lebih bagus Anda bisa menggunakan mesin penepung, mesin ini sangat mudah untuk digunakan dan dipakai.
Cara Membuat Bubur Sumsum Lembut
Bahan:
- 50 gram tepung beras
- 500 ml santan
- 1/4 sendok teh garam
- 1 lembar daun pandan
Bahan Kuah Kinca
- 150 gram gula merah
- 1 sendok teh gula pasir
- 150 ml air
- 1 lembar daun pandan
Cara Membuat:
- Campurkan 250 ml santan dengan tepung beras. Aduk hingga tidak ada lagi gumpalan.
- Panaskan 250ml santan dengan 1 sejumput daun pandan dan garam sampai mendidih. Hipotermia. Masukkan campuran santan dan tepung beras (nomor 1), aduk hingga bubuk meletup. Matikan api.
- Untuk membuat saus kinca, campurkan semua bahan menjadi satu, didihkan. Matikan api, lalu saring.
- Sajikan bubur sumsum dengan saus kinca.
Bubur Sumsus Hijau
Bahan Bubur:
- 150 gram tepung beras
- 65 ml santan kelapa
- 750 ml air
- 1/4 sdt garam
- 1 simpul daun pandan
- 1 sdt pastan pandan
Bahan Kuah Gula:
- 5 keping gula merah, disisir halus
- 250 ml air
- 1 simpul daun pandan
- 1/4 sdt garam
Cara Membuat:
- Campur santan, air, dan daun pandan. Aduk rata. Bagi dua. Satu bagian dididihkan, satu bagian dicampur dengan tepung beras dan pasta pandan.
- Tuang adonan tepung beras ke larutan santan yang sudah mendidih. Aduk rata dan masak hingga mengental menjadi bubur. Matikan kompor.
- Untuk membuat kuah, masak semua bahan kuah hingga mendidih.
- Sajikan bubur sumssum hijau dengan kuah gula.
Bubur Sumsum Komplit
Bahan:
- 100 gr tepung beras
- 800 ml santan
- 1 sdt garam
- 2 lembar daun pandan, ikat simpul
Kuah Gula Merah:
- 200 gr gula merah
- 250 ml air
- 2 sdm gula pasir
- 1 ruas jahe, bakar dan memarkan
Bahan lain:
- 1 bungkus mutiara
- 7 sdm tepung beras
- pasta pandan secukupnya
- 5 sdm tepung ketan
- air secukupnya (ikuti petunjuk di belakang kemasan)
Cara Membuat:
- Rebus semua bahan kuah gula merah hingga gula larut, angkat. Campur tepung ketan dengan air sedikit secukupnya hingga jadi adonan yang bisa dipulung dan dibulat-bulatkan.
- Rebus air hingga mendidih, masukkan 1 sdm gula pasir. Rebus hingga matang. Tambahkan kuah gula merah yang sudah jadi, masak lagi hingga mengental.
- Untuk bubur sumsum, campurkan tepung beras dengan santan di dalam panci. Masukkan daun pandan dan garam, masak hingga mendidih dan mengental hingga jadi bubur dan tidak terasa tepung. Angkat.
- Rebus air secukupnya, masukkan butiran mutiara dan masak hingga matang atau transparan, kental dan bergerindil tidak ada putih-putihnya di tengah.
- Masak tepung beras dengan air secukupnya, tambahkan pasta pandan. Masak hingga menjadi bubur sumsum warna hijau.
Agar lebih praktis dan lebih baik dalam proses pembuatan bubur sumsum ini, Anda harus mempunyai mesin penepung yang ini. Nah, itulah cara membuat bubur sumsum enak dan lembut yang perlu Anda ketahui. Semoga artikel ini bermanfaat bagi anda.