resep oseng jambu mete – Jambu mete, juga dikenal sebagai jambu mete, adalah spesies tanaman dalam keluarga Anacardiaceae, asli Brasil, dengan “buah” yang dapat dimakan.
Namun, kacang mete kurang diminati oleh kebanyakan orang karena rasanya yang cukup asam dan memiliki rasa astringen. Yang lebih terkenal dari kacang mete adalah kacang atau biji di luar buahnya.
Kacang mete menjadi makanan ringan favorit karena rasanya yang asin dan enak. Selain sebagai cemilan, kacang mete juga populer sebagai tambahan variasi atau isian makanan lainnya sebelum itu kacang mete dikupas menggunakan mesin pengupas mete.
Selain harganya yang mahal, kacang mete juga memiliki beberapa khasiat. Mulai dari mengobati infeksi tenggorokan Melayu hingga mengurangi risiko kanker pada manusia. Tapi masalahnya banyak yang tidak tahu bagaimana menghadapinya. Nah disini redaksi telah menyiapkan review resep jambu mete homemade untuk anda coba.
Resep Jambu Mete yang Pasti Nendang di Lidah
Bagi Anda yang ingin menikmati manfaat dan cita rasa yang luar biasa dari kacang ini, simak ulasan resep kacang mete selengkapnya di bawah ini:
1. Oseng Jambu Mete
Bisa dikatakan menggoreng merupakan teknik memasak yang cukup mudah dilakukan oleh semua orang. Selain itu, bahannya juga mudah ditemukan dan biasanya sudah ada di dapur orang lain.
Bahan yang diperlukan
- ½ kg kacang mete.
- 2 lembar pembawa.
- 2 ruas lengkuas.
- 1 sendok makan gula merah.
- 1 sendok makan rebon.
- Gula dan garam secukupnya.
Bumbu iris
- lima buah bawang merah.
- tiga siung bawang putih.
- lima butir cabe merah.
- 7 cabe rawit.
Cara Membuat Oseng Jambu Mete
- Pertama, tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum.
- Tapi pertama-tama potong kacang mete menjadi irisan dan rendam dalam air selama 15 menit.
- Kemudian potong-potong kacang mete dan diamkan beberapa saat.
- Selanjutnya, masukkan kacang mete ke dalam wajan.
- Terakhir campur dan sajikan dengan nasi.
2. Sayur Santan Jambu Mete
Anda bisa sering menikmati resep jambu mete ini dengan buah nangka muda, namun ternyata Anda bisa menggantinya dengan kacang mete yang sehat.
Bahan yang diperlukan
- 125 g kacang mete.
- 1 bungkus santan instan kental.
- 1 batang serai.
- 2 lembar pembawa.
- 2 lembar daun jeruk.
- ruas lengkuas.
- ½ sendok teh gula.
- ½ sendok teh garam.
- 1 sendok makan minyak.
Bumbu halus
- 1 sendok teh lada.
- 1 sendok makan ketumbar.
- 3 siung bawang putih.
- 4 bawang merah.
- 3 cabai merah.
Cara Membuat Sayuran Santan Mete
- Pertama potong kacang mete, masak nangka dalam air hingga mendidih.
- Saat kacang mete sudah empuk, tumis bumbu halus bersama lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk.
- Selanjutnya masukkan rebusan kacang mete dan santan kental secara perlahan agar tidak hancur. Jangan lupa tambahkan garam dan bumbu secukupnya.
- Terakhir, tunggu hingga mendidih dan sajikan dengan nasi putih panas.
3. Rujak Manis Kacang Mete
Jika Anda ke Surabaya, jangan lupa untuk menikmati rujak manis dengan bumbu spesial. Perlu Anda ketahui, ternyata salah satu bahan bumbu rujak biasanya adalah kacang mete yang renyah dan gurih.
Bahan yang diperlukan
- 1 sendok makan terasi.
- 1 tomat merah.
- 10 buah cabai rawit merah.
- 10 kacang mete goreng.
- 1 iris melon.
- 1 potong semangka.
- 1 potong buah pepaya.
- 1 iris nanas.
Cara Membuat Rujak Manis Kacang Mete
- Giling terlebih dahulu kacang mete bersama pasta dan tomat merah.
- Lalu tambahkan setengah sendok teh garam untuk rasa yang lebih asin.
- Jangan lupa untuk mencampur buah cincang dengan bumbu.
- Terakhir, sajikan kerupuk saja.
Berikut ini beberapa resep oseng jambu mete yang bisa Anda buat dan anda coba, mau anda sajikan buat kelurga ataupun sebagai memulai bisnis.
Bila anda sedang memerlukan mesin pertanian, mesin perkebunan, mesin perikanan, baik pra atau pasca panen, alat dan mesin olahan makanan, alat laboratorium, anda bisa mengunjungi RumahMesin untuk memesan produk.