Pentol bakso merupakan makanan yang menjadi favorit banyak kalangan , baik muda, anak anak, hingga orang tua juga sangat menyukai pentol bakso. Dengan cita rasa yang unik dam khas membuat pentol bakso sangat di sukai oleh masyarakat Indonesia. Cara membuat pentol bakso urat juga terbilang cukup gampang.
Dengan semakin melesatnya perkembangan zaman membuat para pedagang pentol bakso memikirkan ide ide baru untuk memperlancar usaha mereka. Gagasan ide mereka terkadang membuat usaha yang mereka geluti banyak mengundang konsumen untuk hadir ke warung pedagang hanya untuk sekedar penasaran lalu membeli.
Hal ini yang sangat menunjang perekonomian para pedgang pentol bakso. Jenis-jenis pentol bakso juga banyak beragam , ada yang menjual pentol bakso tusuk, pentol bakso kuah tanpa mie dan masih banyak yang lainnya.
Terkadang pentol bakso juga tidak di jadikan makanan jajanan saja, pentol bakso juga bisa untuk tambahan topping atau bahan tambahan pada sayuran atau lauk yang ibu rumah tangga buat. Contohnya pada soup kuah , rica-rica ayam dan masih banyak lagi.
Penyajian pentol bakso oleh para pedagang biasanya hanya menggunakan saos, cabai, kecap saja rasanya sangat nikmat. Namun tak jarang par pedagang memakaikan kuah pada jajanan pentol bakso nya.
Pada artikel sebelumnya saya sempat membahas tentang resep baso aci urat bawang. Nah, pada kesempatan kali ini saya akan membahas atau mengulas tentan resep dan cara mambuat pentol bakso urat yang lezat dan enak. Simak resep dan cara pembuatannya berikut ini ya!
Resep dan Cara Membuat Pentol Bakso Urat
Ada beberapa resep yang akan saya cantumkan pada artikel ini, simak terus ya teman-teman!
1. Resep dan Cara Membuat Pentol Bakso Urat sederhana
Bahan-bahan :
- 500 gr daging sapi
- 1 ptg dada ayam
- 100 gr urat sapi, rebus
- 4 bh bawang putih goreng
- 2 sdm bawang merah goreng
- 2 btr putih telur
- 10 sdm tepung tapioka
- 1 sdm garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt baking powder
- 1/2 sdt soda kue
- 100 ml air es/es serut
- 1 sdm minyak goreng
Cara Membuat :
- Siapkan semua bahan, lalu haluskan semua bahan (kecuali tepung tapioka,telur,air es) giling atau blender bahan sampai benar-benar halus.
- Setelah bahan di haluskan, selanjutnya membuat adonan pentol bakso. Masukkan bumbu yang sudah di haluskan kedalam wadah , masukkan bumbu yang telah di haluskan, masukkan tepung tapioca, telur, dan air es. Aduk hingga rata.
- Setelah adonan sudah rata masukkan urat sapi yang sudah di rebus kedalam adonan. Aduk hingga merata sempurna.
- Setelah adonan merata, cetak adonana bulat-bulat sesuai selera masing-masing. Sambal mencetak kalian panaskan air untuk mrebus adonan pentol bakso.
- Setelah air mendidih, masukkan adonan yang sudah di cetak kedalam air yang mendididh, ketika pentol bakso telah di masukkan kecilkan api kompor. Tunggu hingga pentolnya matang sempurna
- Tanda jika pentol sudah matang sempurna yaitu pentol baksoakan muncul atau mengapung di permukaan air jika sudah begini pentol bakso bisa di angkat.
- Ketika sudah di angkat masukkan pentol bakso langsung ke dalam air es, fungsinya supaya kekenyalan bakso tetap konsisten.
- Seteelah selesai semuanya , angkat pentol bakso dari ir es lalu di diamkan beberapa saat.
- Jika sudah selesai pentol bakso pun sudah siap untuk di santap, lebih nikmat jika di beikan atau di tambahkan saus, kecap dan cabai.
2. Resep dan Cara Menbuat Pentol Bakso Urat Jamur
Bahan-bahan :
- 1/2 kg daging sapi ada urat
- 2 biji jamur tiram rebus Porong tipis lalu cincang
- 1 butir telor
- 6 sdm tepung tapioka
- 1/2 sdm baking powder
- 5 siung bawang putih yang besar potong tipis lalu goreng
- 4 butir bawang merah di goreng
- 4 siung bawang putih mentah di haluskan
- 1 sdt merica bubuk
- 1 bungkus kaldu sapi
- 1 sdt garam
Cara Membuat :
- Siapkan 4 siung bawang putih yang akan di haluskan
- Setelah halus , campurkan semua bahan yang sudah di persiapkan di dalam satu wadah, uleni sampai campur merata. Jika sudah merata bentuk atau cetak adonan sesuai selera.
- Panas kan air 1 liter tunggu hingga mendidih , setelah mendidih masukkan adonan yang sudah di cetak kea lam air yang mendididh, setelah adonan di masukkan jangan lupa apinya di kecilkan. Tunggu hingga adonan matang.
- Jika adonan nya sudah mengambang itu artinya adonan sudah matang dan bisa di angkat. Pentol bakso sudah siap di hidangkan. Bagi yang suka bakso goreng pentol bakso ini bisa di goreng , lebih nikmat lagi di hidangkan Bersama saus sambal dan kecap asin .
Nah, jadi itulah beberapa resep dan cara membuat pentol bakso urat yang bisa kalian parktikan dan kalian ikuti caranya di rumah ! semoga pembahasan dalam artikel ini bisa bermanfaat ya ! Terimakasih !